羊肉是热性的食物,甘味温且无毒,羊肉鲜嫩美味,营养价值非常高。
虽然羊肉的好处多,但也存在不少禁忌,希望大家能及早纠正,避免给身体带来不必要的负担。接下来我们就一起来看看哪些食物不能和羊肉一起吃?
羊肉的营养成分
每100克的羊肉,其中的蛋白质含量大约能够达到12.94克左右,另外还有0.18克碳水化合物、3.6克脂肪、409毫克钾元素、67.33毫克钠元素、183毫克磷元素、16毫克维生素a、18毫克镁元素、7.2克硒元素、9.7毫克钙元素、5.3毫克烟酸以及5.6毫克铁元素。
御寒保暖吃羊肉,4大好处送给你
1.帮助肠胃消化
在冬天,经常食用羊肉不仅可以起到祛寒保暖的作用。还可以帮助肠胃消化,增加肠道消化酶,起到修胃粘膜、保护胃肠道的功效。对于常年被胃病困扰的人来说,冬天可以适量食用一些羊肉。
2.补充营养
羊肉的肉质比较细腻,吃起来口感较好,而且富含蛋白质、维生素以及矿物质营养,还有少量脂肪和胆固醇。
其营养价值高于猪肉,又不会比牛肉和猪肉肥腻。人们适量地吃一些羊肉可以让身体的营养得到补充,且不容易出现营养过剩的现象。
3.有利于骨骼发育
羊肉当中营养物质非常多,无论是蛋白质还是矿物质的含量都是比较高的。除了给...提供必要的氨基酸以外,还能够给...提供锌,能够促进肌肉生长以及骨骼的发育。
对于青少年来说,这是比较重要的饮食,羊肉是温性食物。经常吃还会使血管出现扩张,有利于...血液的循环,有利于血液中垃圾的清除,可以改善健康状态。
4.提高免疫力
当营养补充不足时很容易出现免疫力低下等问题。羊肉的营养价值高,其富含蛋白质、铁、锌、硒等营养素含量丰富,以及...所需的各类氨基酸,适量食用羊肉有助于提高身体免疫力。
与羊肉相克的6大食物,两者尽量不要一起食用,可别不在意
1.南瓜
羊肉和南瓜都是温性食物,同吃容易“上火”。南瓜性温,味甘,具有补中益气的作用,羊肉又是一种热性食物,具有温气血、补肾壮阳和补虚散寒的功效,两者都是滋补品,同时食用容易出现腹胀、腹痛和消化不良的现象。
2.菠菜
菠菜富含草酸,而羊肉中含有较高的钙离子,两者结合会形成草酸钙,降低钙的吸收率。因此,羊肉与菠菜的同食可能影响身体对钙的吸收,特别是对于需要增加钙摄入的人群,应注意食物的合理搭配。
3.板栗
板栗与羊肉同食可能导致身体疲劳感加重。羊肉性温,而板栗性平,两者相搭配可能使身体产生过热感,不适于体质火旺或者有热性体质的人。
4.梨子
梨子是日常生活里非常常见的一种水果,它能够达到清热解毒、润肺化痰等方面的功效,但是羊肉却是一种湿热以及虚火的食物。
所以梨子和羊肉并不能够搭配在一起去吃,梨子当中含有非常多的酶元素,吃完羊肉之后再去吃梨,会容易使羊肉里的酵素得到分解,这就会容易带来消化不良等消化道问题发生。
5.西瓜
这一点想必大多数人还是能够理解的,西瓜是寒性的,古称寒瓜,可见其性寒, 吃多了易伤脾胃,脾胃虚寒、消化不良。而羊肉性温甘热,与西瓜同食不但降低温补作用,而且容易造成腹泻。
6.红豆
羊肉和红豆相克,如果同食,会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,通乳汁。
羊肚性温,味甘,具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食。
吃羊肉的禁忌:羊肉虽美味,但这五类人最好避免食用
1.阴虚火旺患者
从中医的角度,羊肉性味甘、热,对于口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑、眼睛红肿、五心烦热等阴虚火旺的人不适合使用,否则可能引起上述症状加重。针对这种情况,可以在医生指导下服用六味地黄丸、知柏地黄丸等。
2.肠胃功能不佳者
羊肉性温,具有温热散寒的作用。对于肠胃功能不佳的人来说,过多食用羊肉可能加重肠胃负担,导致消化不良、腹泻等症状。因此,肠胃功能不佳者在食用羊肉时应适量控制,避免过量摄入。
3.孕妇
孕妇也不宜过多食用羊肉。孕妇体内的气血相对较虚弱,对于食物的消化吸收能力较差。
而羊肉性温热,容易助火生热,对孕妇的胎儿发育不利。同时,羊肉脂肪含量较高,过多食用容易导致体重增加,给分娩带来不必要的困难。
4.经常口干舌燥、大便干结的人
对于经常出现口舌干燥、鼻腔粘膜干燥不适、经常便秘,以及经常得口腔溃疡、牙龈肿痛出血和咽喉炎的病人是不适合过多进食羊肉的。
因为这部分人群属于阴虚体质,体内湿热过多,吃羊肉会导致阳热过多,郁结于体内不能及时排除,因此这些人吃羊肉容易上火。
5.体热患者
由于冬季气候干燥,加上羊肉性偏热,体热的患者吃羊肉容易出现口苦、五心烦热、喉咙干痛、烦躁、眼睛发红、牙龈肿痛等症状,因此阴虚体热的人群不适合多吃羊肉。此外,有外感发热的患者也不适合吃羊肉,否则容易加重病情的发展。
结语:吃羊肉,一件美味且受人欢迎的事情,然而食用要健康,因人而异,用健康的方式去品鉴。羊肉虽美味,靠谱食用才是王道。