老年人缺钾比缺钙还危险
胡大爷今年65岁，是个嗜酒如命的人，一天三顿都要喝上一杯。早些时候，胡大爷在卫生间里突然晕倒，家人赶紧拨打120，送到医院后，胡大爷浑身抽搐，心电图显示胡大爷患有恶性心律不齐。
经过检查，胡大爷昏迷的原因是低钾血症，检查结果显示，胡大爷的血钾达到2.1毫摩尔/升，比正常的血钾要低很多，好在经过治疗，胡大爷的身体状况已经好了很多。医生判断胡大爷的低血钾可能与长期酗酒有关，嘱咐他出院后一定要注意戒烟。
胡大爷刚出院的时候，家里人都看着他，让他少喝点酒，后来身体好了，就开始偷偷喝酒了。又过了三个月，胡大爷的病又犯了，只不过这一次他的运气不太好，死在了家中。
Part.01
钾到底有多重要？
为什么缺钾会导致死亡？
与其他矿物质营养如钙，铁，锌，硒相比，钾的知名度较低，但是同样重要。
钾是...所必需的一种微量元素，它是维持...正常生理功能所必需的电解质。同时，在心、肝、肾等重要脏器中也含有钾元素，具有维持体液平衡、细胞正常代谢和稳定血压的作用。
正常成年人血清钾浓度在3.5-5.5 mmol/L以内，肾脏功能正常。如果血清钾浓度低于3.5毫摩尔每升，就属于低钾症。
大多数低钾症患者临床上并无明显症状，但是当出现重度低钾（血清钾浓度小于2.5 mmol/L）时，就会出现肌肉疼痛、肠梗阻、心律失常、呼吸肌麻痹等症状，严重者甚至有生命危险。
首都医科大学北京友谊医院心脏科副主任医师吴永全说，血钾过低会引起细胞内钾离子减少，引起心功能紊乱，最终导致心律失常，甚至猝死。
在日常生活中，老年人比年轻人更易缺钾，相关资料显示，老年...内钾含量较青年低1/5，其原因主要有三：
一是老年人随着年龄的增长
消化功能下降，食欲下降，从而影响...对钾的吸收。除此之外，还有一些消化系统疾病如慢性结肠炎的患者，长时间拉肚子也有可能导致体内钾流失过多。
二是药物因素
很多老年人有慢性病，需要长期服用利尿剂，如甘露醇、呋塞米等，这些药物排尿时会带走大量的钾元素，从而引起老年患者缺钾。
三是糖尿病人长期用胰岛素
很容易引起钾离子的跨膜转运，导致细胞外钾离子进入细胞内，造成细胞外钾离子不足。
Part.02
中老年人缺钾的四种表现
...缺钾后会有一系列异常表现，可能是缺钾引起的。
1、肌肉痉挛，浑身无力
钾元素过少会引起肌肉的异常兴奋，从而导致手指、大腿、腹部等部位的异常痉挛和抽搐。另外，低血钾也会影响肌肉的能量供给，导致肌肉无力，在日常生活中经常会感觉到疲惫和虚弱。
2、消化不良
低血钾也会引起胃肠道不适，表现为恶心、呕吐、胀气等症状，同时食欲下降，摄入的食物减少又会影响到...对营养的吸收，这是一个恶性循环。
3、心律不齐
心脏电活动不正常可能是由于低血钾所致，主要症状有心悸、心动过速、心律不齐等。
4、血压起伏不定
钾离子是一种对抗钠离子的物质，具有抑制血压升高的作用，当...内钾离子含量不足时，钠离子水平升高，引起血管收缩力增强，血压出现异常波动。
Part.03
这五种富含钾的食物帮你食补
1、菌类
菌菇中含有丰富的钾元素。其中，蘑菇含有3106毫克/100克的钾。另外，榛蘑、双孢蘑菇、平菇和金针菇分别含有732毫克/100克、350毫克/100克和195毫克/100克。比如口蘑，一天70克就能满足...对钾的需求。
2、豆科植物
另外还有一些豆类，比如红小豆、绿豆、芸豆等，100克豆子含有800 mg以上的钾，豆类如干豌豆、干蚕豆、黄大豆、黑大豆等，每100克豆子含有1000毫克的钾。
3、海草
海带和紫菜都是比较常见的海藻，紫菜含有1796 mg/100克海带246 mg/100克，可以多吃一些，但是有甲状腺疾病的人不能过量食用。
4、坚果
坚果是一种高钾的食物，常见的有开心果、巴旦木、榛子、杏仁、腰果、核桃、巴西坚果等，其中开心果含有1020毫克钾，南瓜子含有809毫克钾等。
5、瓜果蔬菜
牛油果含有507 mg/100克的钾，香蕉358 mg/100克。竹笋和菠菜的钾含量分别为389 mg/100克和311 mg/100克。
钾是...最重要的元素之一。需要引起足够的重视，一旦出现缺钾症状，要及时干预。
参考资料：
[1]《高血压四肢无力送医后离世，缺钾后果很严重！问题就出在降压药上》. 慢病界 2021-03-21
[2]《出现这些表现，可能是身体在提醒你缺钾了》.中国家庭报官微 2023-11-01
[3]《常吃菌菇，补钾防病》. 食品科学杂志 2020-11-22
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