陈建一-华裔日本厨师

《陈建一》，此词条收录于06/16，仅供参考

      陈建一，男，1956年出生于东京，华裔日本厨师。日本中餐界领军人物、曾任日本川菜品牌四川饭店董事长。毕业于玉川大学文学部英美文学科，毕业后拜入其父亲陈建民名下，学习川菜烹饪。1990年，父亲去世后，陈建一接手了四川饭店。

      陈建一是日本家喻户晓的明星厨师。他的父亲陈建民，更是被誉为日本“川菜之神”。这对父子的人生经历，正是《中华小当家》的创作灵感来源之一。

      2023年3月11日中午12点07分，陈建一因患间质性肺炎在东京的医院去世，终年67岁。