柑橘
橘子简介
柑橘是芸香科柑橘属小乔木植物，分枝多，刺较少；叶片披针形，椭圆形或阔卵形；花单生或簇生，花柱细长；果实通常为扁圆形，果皮薄而光滑，或厚而粗糙，淡...，朱红色或深红色，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味。花期4-5月，果期10-12月。《林屋民风》卷十说：“橘之品不一，蜜橘，以甘得名”，可见柑橘的得名与其风味有关。
形态特征
柑橘的组成由：根、茎、叶、花和果实组成。小乔木。单生复叶，翼叶通常狭窄，或仅有痕迹，叶片披针形，椭圆形或阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。花单生或2-3朵簇生；花萼不规则5-3浅裂；花瓣通常长1.5厘米以内；雄蕊20-25枚，花柱细长，柱头头状。果形种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡...，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7-14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味；种子或多或少数，稀无籽，通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。
生长环境
柑橘喜光、较耐阴，喜温暖气候，具有较强的抗寒性，对土壤的适应范围较广，但以疏松、肥沃、排水良好的微酸性至中性土壤最为适宜。果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果。柑橘生长发育要求12.5～37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。过低的温度会使柑橘受冻，甜橙-4℃，温州蜜柑-5℃时会使枝叶受冻，甜橙-5℃以下，温州蜜柑-6℃以下会冻伤大枝和枝干，甜橙-6.5℃以下，温州蜜柑-9℃以下会使植株冻死。
分布范围
柑橘原产中国，栽培历史悠久，为中国著名果品之一，秦岭、淮河以南均广泛栽培。中国柑橘分布在北纬16?~37?之间，海拔最高达2600米（四川巴塘），南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但中国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20?~33?之间，海拔700~1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省（市、自治区）。
栽培技术
栽植季节
柑橘一般春季2月下旬至3月中旬春梢萌动前栽植。冬季无冻害的地区可在秋季10~11月中旬栽植；春夏4~5月份春梢停止生长后至夏梢抽生前栽植成活率也高；容器育苗四季均可栽植。
栽培间距
柑橘栽培最常见的间距4X6米，但当前有一种倾向就是用不同的种植方法使柑橘在后期生长密植，因而4X3米甚至4X1.5米的间距也常采用。其种植密度通常每公顷种植410株，密植情况下也有每公顷800甚至1600株的。按1?1米的规格挖定植坑。
柑橘功效
柑橘是橘、柑、橙、金柑、等的总称，所含有的...保健物质已分离出30余种，其中主要有类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等，具有促进消化、缓解疲劳、降血脂等功效。
编辑：苗 慧
审核：张寅韬
校对：李 芬
