导读：记得小时候，生活比较苦，每当家里的米不够时，爷爷奶奶总会去田里挖一麻袋的芋头，每天蒸饭时，就放上一些芋头和米饭一起蒸，有时候也会用焖一点芋头当做下饭吃，虽然当时的日子比较苦，但是家人身体都很健康，还是感觉到很快乐！而随着生活条件越来越好，现在也不用吃芋头焖饭吃，大家就开始用芋头做各种好吃的了，比如休闲零食芋头薯片，聚会宴席的八宝芋泥，潮菜经典佳肴芋糖玻璃肉，还有湖北名菜芋头蒸扣肉，一口肉一口芋头，嘴巴满足了，心情也更美了。
而芋头也是营养价值比较高的一种碱性食物，经常吃芋头，可以洁齿防龋、节食减肥、润肠通便等功效，特别是中老年要适当多吃芋头，对肠胃特别好，我爷爷奶奶就是因为经常吃芋头，去医院检查肠胃，一点小问题都没有呢！
虽然芋头营养价值高，吃着也软糯，但是有些食物是不可以和芋头一起吃的，它们是芋头的死对头。我邻居上个月就是因为芋头和某种食物一起吃，在医院住了3天才出院呢，而医生也提醒他，以后吃芋头时，这些食物和芋头万不可一起吃，吃芋头也是有禁忌的！他讲给我们听后，我觉得非常有道理，接下来我就详细讲解一下哪些食物是不能和芋头一起吃的！
第一种：柿子
秋天正是柿子成熟的时候，相比较其他水果，柿子吃着又软又甜，很多中老年人都爱吃，但是柿子是不可以和芋头一起吃的。因为柿子中含有比较丰富的“鞣酸”，而芋头中含有的蛋白质和钙遇到大量鞣酸后，会形成结石，柿子和芋头长期一起吃，不仅会降低芋头的营养价值，而还会诱发结石呢，所以吃完柿子后，至少隔一天才能吃芋头。
第二种：肥肉
随着生活条件越来越好，很多人都喜欢用肉炖芋头吃，而大家在炖芋头时，建议大家用瘦肉炖，不要用肥肉炖，因为肥肉中含有的胆固醇和脂肪都比较高，而且芋头中含有大量的粗纤维和淀粉，二者一同食用会增加肠胃的负担，从而导致身体出现腹泻，便溏等不适症状发生，长期一起食用，会导致胃功能减弱呢！
第三种：薯类
大部分的薯类都是高淀粉、高纤维的食物，而芋头也是高淀粉、高纤维的食物，两者一起食用后，会加重肠胃的负担，长期薯类和芋头一起吃，很容易导致胃蠕动减慢，胃溃疡发生，所以大家吃薯类至少要隔8小时再吃芋头。
而今天我就分享芋头2种最好吃的做法给大家，家里有小孩的，你就按照我的方法做，保证他们抢着吃。
第一种吃法：蜂蜜桂花芋头
每当每天食欲时，我就喜欢煮一点蜂蜜桂花芋头润润尝，芋头结合桂花和蜂蜜的香味，整块芋头都是香气十足，是我最爱吃的甜汤。
食材准备：芋头400克、蜂蜜15克、桂花3克。
做法：首先将芋头削皮后洗净，然后将芋头切成大小适中的滚刀块，接着再把芋头和适量的水放入锅中，大火煮5分钟后改中火，继续煮3分钟，时间到后，再把蜂蜜放入锅中煮1分钟即可关火，最少将准备的桂花撒到锅中拌匀即可食用。
第二种吃法：反沙芋头
反沙芋头是非常有名的粤菜，吃过一次我就爱上了，做得好反沙芋头，芋头外皮酥脆，内部软糯，吃起来既有芋头的自然香甜，又有糖霜的清脆口感，是特别好的一道甜品菜，家里来客时，做上一盘，面子十足。
食材准备：芋头1斤、白砂糖30克、葱花、食盐、食用油适量。
做法：
第一步：首先将芋头削皮后洗净，然后将芋头切成1厘米宽10厘米长的条状，接着再用清水将芋头表面的淀粉冲走，防止芋头在炸的时候发黑。
第二步：锅中放入适量油，等油温烧到4成热后，把芋头条放入锅中，中火将芋头表面炸的有一点发黄即可关捞出，接着沥干芋头表面的油。
第三步：锅中放入适量水喝一大勺白砂糖，大火将水煮沸后，然后不断搅拌，等锅中大的鱼眼泡泡变得小的鱼眼泡泡时，就把葱花和芋头、一点点食盐放入锅中炒七八下后即可关火，接着在不断炒，直到糖起沙即可起锅食用。
柿子、肥肉、薯类都是芋头的“死对头”，医生提醒：两者万不可一起吃，吃芋头也是有禁忌的！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
