酸菜鱼用什么鱼做的
最佳答案：
酸菜鱼用什么鱼？今天就来给大家详细介绍一下适合做酸菜鱼的几种鱼，让你在家也能做出鲜美的酸菜鱼！
1️⃣ 黑鱼
- 黑鱼肉质紧实有弹性，口感爽滑，久煮不烂，非常适合做酸菜鱼。而且黑鱼刺少，老人小孩都可以放心吃哦！
2️⃣ 鲈鱼
- 鲈鱼肉质细嫩，口感鲜美，入口即化。它的腥味很淡，能够更好地凸显酸菜的味道。虽然价格稍贵，但绝对值得一试哦！
3️⃣ 巴沙鱼
- 巴沙鱼无刺，肉质细腻，非常适合不喜欢挑刺的朋友。它的价格也比较亲民，是制作酸菜鱼的经济实惠选择。
4️⃣ 草鱼
- 草鱼作为四大家鱼之一，价格实惠，肉质细嫩，是大部分饭店的首选。不过需要注意的是，草鱼刺较多，吃的时候要小心哦！
5️⃣ 龙利鱼
- 龙利鱼无刺，肉质洁白，质地柔嫩，富有弹性。虽然价格比黑鱼和草鱼贵，但它的口感绝对值得一试。
6️⃣ 江团鱼
- 江团鱼肉质鲜嫩紧实，刺少，吃起来特别过瘾。它的口感和营养价值都很高，是制作酸菜鱼的好选择。
7️⃣ 鲤鱼
- 鲤鱼的肉质紧实，虽然刺较多，但它的鲜美程度绝对不输其他鱼类。在一些地区，鲤鱼也是制作酸菜鱼的热门选择。
酸菜鱼的美味不仅取决于鱼的选择，还和烹饪技巧、调料搭配密切相关哦！更多真实经验分享可以查看下面的笔记内容哦~
