东北早市见闻
文/冷冰
张克非 摄制
周末有闲，俺逛了趟大早市。说起东北早市的风土人情，那是太有特色啦，不认真写写这东北早市那嘎达的独特味道，让大家伙都能好好感受感受咱东北早市那股子热辣辣、直爽爽、透着生活气息的劲儿，以及这早市上那浓浓的人情味儿、热闹劲儿和实实在在的生活百态，就好像这缺了点什么。
孙传芳 张克非 摄
天还擦着黑，牡丹江的早市就像被施了魔法，“呼啦”一下热闹起来，比那夏天牡丹江的江水还欢腾。
刚到早市口，就被那股子热乎劲儿给“怼”上了。油条在大锅里炸得那叫一个欢实，“噼里啪啦”响个不停，就跟过年放鞭炮似的，金黄金黄的，咬一口，“嘎吱”一声，老带劲了。旁边煎饼果子摊的摊主，那手法快得像一阵旋风，一勺面糊甩到平底锅上，小刮板“嗖”地划拉一圈，圆溜溜的饼就成了。打上鸡蛋，撒上一把葱花、香菜，甜面酱一抹，再加上果子或者薄脆，三两下卷巴卷巴递过来，“来，老弟老妹儿，尝尝咱牡丹江特色煎饼果子，杠杠香！”
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冯树常 摄
陈志平 摄
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菜摊那块儿更是热闹得像菜市场。绿汪汪的大白菜，一颗赛一颗大，堆得像小山包。红彤彤的大萝卜，又粗又壮，瞅着就招人稀罕。卖菜的大姨们扯着大嗓门喊：“便宜卖喽，自家地里种的菜，一点农药都没打，老绿色了！”买菜的人在摊前挑挑拣拣，跟大姨们有说有笑地砍价。“大姨，你这白菜给我便宜点呗，我多买点，回去炖着吃。”“哎呀妈呀，大侄女儿，大姨这价儿都赔本儿卖了，不能再低了。”那欢声笑语在菜摊间飘来荡去。卖水产的，大鲤鱼活蹦乱跳的，溅得水花到处都是。卖鱼的大哥眼疾手快，一把抓住鱼，“哐哐”两下就把鱼收拾得服服帖帖，刮鳞、剖腹，动作麻溜得像个老手艺人。“大姐，这鱼新鲜得没话说，买回去熬个鱼汤，鲜灵得很！”
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高延福 摄
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陈志平 摄
卖熟食那旮旯地摊也围了一帮人。红肠那香味直往鼻子里钻，咬一口，肉香在嘴里直打转，越嚼越有滋味。酱猪蹄油亮亮的，炖得稀烂，啃起来那叫一个过瘾。“给我切二斤红肠，再来个酱猪蹄。”“好嘞，姐，马上给你弄好！”
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李凤杰 摄
牡丹江的早市啊，就像一幅热热闹闹的生活画，满满的都是人间烟火气，在这旮旯，能咂摸出生活的甜酸苦辣，能体会到咱牡丹江人的实在和热情，热热乎乎，红红火火，每一寸地方都透着对生活的热爱。
