能活下来的门店，一般要么是连锁店，要么是夫妻店，要么有绝对竞争优势
只有客观、科学分析出市场需求和门店特色，才能获得竞争优势，开店之前做好市场调查，会给你今后带来很多助力
这篇文章，我们就来拆解「市场调查实操方法」，看看怎样落地市场调查
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1. 市场调研具体方法
市场调查形式分为很多种类，具体可以根据个人或门店需求做出相应的选择：
1.调查问卷、客户AB检测、焦点访谈、原野调研、客户采访、客户日志、入户口观查、在网上有奖调查；
2.做人物剖析：设定客户情景、客户人物角色开展仿真模拟剖析；
3.状况推断剖析；
4.调研的层面关键从发展战略层、范畴层、固层、架构层、视觉效果层来进行（不一样的产品从不同的层面来明确调研的层面）
2. 市场调查遵循原则
市场调查既然是通过收集、分类、筛选资料，为创业提供正确依据的方法，它就需要遵循以下原则
一、时效性原则
市场调查的时效性就表现为应及时捕捉和抓住市场上任何有用的情报、信息，及时分析、及时反馈，为创业者在经营前适时地制定和调整策略创造条件。
二、准确性原则
市场调查收集到的资料，必须体现准确性原则，对调查资料的分析必须实事求是，尊重客观实际，切忌以主观臆造来代替科学的分析
同样，片面、以偏概全也是不可取的。要让门店前期捕捉到正确信息，就必须要有准确的信息作为依据，才能瞄准市场，看清问题，抓住时机
三、系统性原则
市场调查的系统性表现为应全面收集的有关门店生产和经营方面的信息资料.市场调查既要了解生产和经营实际，又要了解竞争对手有关情况；既要认识到其内部机构设置、人员配备、管理素质和方式等对经营的影响，也要调查社会环境的各方面对企业和消费者的影响程度
四、科学性原则
市场调查不是简单地搜集资料、信息的活动，为了在时间和经费有限的情况下，获得更多更准确的资料和信息，就必须对调查的过程进行科学地安排
3. 市场调查流程
(1)调查人员人数:2人或2人以上
(2)调查选址流程:
①确定调查对象后,开始进行具体的店址商圈调查,在调查商圈内的竞争对手的营业额,客单价时，先调查其周边环境,然后与另一调查人员分工,一名调查人员负责测试竞争对手的人流量状况,另一名调查人员负责记录对手的入店人数及购买金额和畅销品种,作开店的价格定位、品种定位的参考依据;
②在测试店址时,调查分工为一名调查人员负责测试分析店址的人流量,一名调查人员负责记录外地打工者数量,摩托车数量和自行车数,开店营业额确定的参考依据;
(3)调查工作劳动强度很大,工作量重,测试人流时间长(13个小时以上/天),调查人员必须以很大的、毅力、耐力、忍受力、体力、细致力才能完成工作。企业必须清楚明白,对调查工作必须给予极大的支持和提供良好的食宿条件,便于调查人员有充足的休息和体力补充,在调查工作上,一定要配备2人或2人以上为一组进行调查工作,降低劳动强度,使调查人员有交替休息时间,不致出现因调查人员过度疲劳产生倦怠，散漫之心而降低调查质量
4.商圈调查人流量表格
无论是一个人创业还是团队创业，前期做调查的人员，一定需要具备下面素养：
(1)必须具备认真负责、不怕吃苦的精神，耐心、细致、准确地确定人流量而不谎报人流量;
(2)能细心观察每一件事物,并做出分析，了解顾客的需求,
(3)具有一定的烘焙知识;
(4)有全局观念，对组织的目标极为明确;
(5)具有成本意识，了解商业的基础知识;
最重要的一点，是需要保持对烘焙行业足够的热爱，才能做出正确、客观的调查分析：
调查人员每次数人流30分钟可休息10分钟。
若遇学生放/上学时间请用 表示;大人上/下班时间请用 表示
请调查人员尽量使调查数据准确。
人流量包括行人,自行车,摩托车(汽车可不计在内),马路宽在16米内,中间无隔离带的须计双边人流.
该路段人流的衣着打扮哪种居多:打扮入时( );衣着普通 ( );衣着朴素( );其他()%;%u5916地民工占总人流的6.
行人与自行车与摩托车的比例:%:
今天的干货就分享到这里了
市场调查涉及到方方面面，同学们需要根据自己的条件和要求进行筛选
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