如果你是苏轼的“粉丝”，那你一定知道，与他的文采一起留名青史的，还有他对美食的研究，他是真正的“乐天派美食家”，屡屡在美食中获得惬意、逍遥和满足感，实现自我排遣。苏轼被贬到岭南时，曾写过一组诗《惠州一绝》，写的都是自己对于岭南风物人情的热爱，其中一首通过对水果的描述让我们看到了他一贯的乐观豁达和随遇而安。
惠州一绝 其二
【宋】苏轼
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
罗浮山是岭南的名山，李白、杜甫、刘禹锡、韩愈、柳宗元、杨万里、汤显祖等很多文学大家都为它留下了墨宝。“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新”是说罗浮山下四季如春，枇杷和梅子陆续都成熟了，天天都能吃到新鲜的水果。
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的意思是，如果每天可以吃到三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南人。其中“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”流传最广。这其中还有一个传说，当地人有句老话叫“一啖荔枝三把火”，意思是荔枝吃多了容易上火。苏轼听不太懂岭南话， “一啖荔枝三把火”和 “日啖荔枝三百颗”这两句话的粤语读音极为相似，苏东坡就误以为这句话是夸赞荔枝味美，要多吃，就把它引用到诗里。没想到成为了千古流传的名句。
“日啖荔枝三百颗”也让人不禁想起杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。没想到当年杨贵妃为了吃上新鲜的荔枝，不惜劳民伤财，而苏轼在岭南却可以悠闲地“日啖荔枝三百颗”，很显然，美食对于被贬岭南的苏轼来说，起到了一定的治愈作用。
统筹：李歆
视频：马瑾
美编：司玥
撰稿：李冰
来源：央广经典音乐广播
