甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳等作用。它可用于脾胃虚弱，缓解倦怠乏力、心悸气短等症状；能调和诸药，减轻药物毒性；还可治疗痈肿疮毒、咽喉肿痛及咳嗽痰多等。
食用方法多样，可将甘草切成薄片，直接泡水饮用，有清热利咽的功效。也能在煮绿豆汤等甜品时加入少量甘草，增添风味的同时还能起到一定的清热解毒作用。还可以用甘草与桔梗、金银花等一起煮水或泡茶，用于缓解咽喉不适和咳嗽等。但甘草不宜过量食用，以免引起水肿等不良反应。
甘草与作用及食用方法-中药甘草的药性与功效？
甘草分生甘草和炙甘草，生甘草能清热解毒，润肺止咳，调和诸药性；炙甘草能补脾益气。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；另外注意甘草不能与大戟、芫花、甘遂、海藻同用。
甘草与作用及食用方法-甘草的作用
甘草，主要分布于新疆、内蒙古、宁夏、甘肃、山西朔州，以野生为主。含分有甘草酸、甘草甙等成分。甘草酸胺、甘草次酸钠能有效地影响皮下肉芽囊肿性炎症的渗出期及增生期，其抗炎强度弱于或接近于可的松。
1.清热解毒
甘草生用则气平，可泻心火，故有清热解毒的作用。现代医药学已证实甘草确有较好的解毒功能。
2.祛痰止咳
甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用；祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。
3.抗酸
甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
4.抗炎、抗过敏
甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。
5.调节激素分泌
甘草含有异黄酮，这意味着它可以产生雌激素和/或抗雌激素效应。因此，这种草药被认为有助于调节内分泌，减少经前综合症和绝经期症状。
6.防治肿瘤
甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。
甘草与作用及食用方法-甘草的功效与作用及禁忌有哪些？
中药甘草味补气药，甘草的功效有补脾益气，祛痰止咳，缓急止痛，清热解毒，调和诸药。甘草的作用有：第一，可以治疗心气不足，心悸动，脉结代。第二治疗脾气虚证。第三治疗咳喘症。第四治疗脘腹，四肢挛急疼痛，第五治疗热毒疮疡，咽喉肿痛，药物及食物中毒。第六可以调和药性。甘草的使用注意，不可以与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。大剂量甘草久服可导致水钠潴留引起浮肿，使用应该注意。
甘草与作用及食用方法-甘草的功效与作用有哪些？
甘草是一种中药材，它具有清热解毒的作用，因为甘草的性情温和，其中含有的甘草甜素，能够清除体内的燥热感，可以去除体内的湿热，能够调节阴阳，对口干舌燥起到良好的治疗效果，对...的健康有着一定的好处，另外甘草对疾病的预防以及控制，有很好的辅助作用，日常服用一些甘草可以起到保健的效果，
