干莲子的泡发时间可以使其充分泡发,这样所需的时间就比较长,最少也需要三个小时以上。
2. 使用温水的泡发时间:如果时间比较紧急,也可以使用温水浸泡,温水浸泡干莲子一般需一个小时左右即可。
3. 快速泡发方法:干莲子建议浸泡十分钟即可。干莲子储存时间久了以后,莲子表面会生成一层硬硬的角质层,即便用冷水长时间浸泡,也难以将莲子煮软、煮烂。建议把莲子放入滚水中煮久一点,靠高温使莲子变得粉糯软绵。
4. 特殊情况下的泡发时间:去心莲子洗净后应该用70-80度的水浸泡一夜(6-12小时),还有个更简单的方法莲子放在保温暖瓶中倒入80度热水,泡一夜。
干莲子泡多久可以煮-莲子要泡多久才可以煮
去心莲子洗净后应该用70-80度的水浸泡一夜(6-12小时),还有个更简单的方法莲子放在保温暖瓶中倒入80度热水,泡一夜。