炒菜籽油起泡是什么原因-菜籽油起泡沫怎么办？

你在厨房烹饪时是否遇到过菜籽油突然冒出大量泡沫的情况？这种现象不仅让人担心食物的安全性，也给烹饪过程带来了不少困扰。不用担心，今天我们就来聊聊为什么菜籽油会起泡沫，以及如何有效地解决这个问题。

为什么菜籽油会起泡沫？

菜籽油起泡沫的原因主要有两个方面：原材料的选择和加工工艺。

原材料选择不当

如果制作菜籽油时使用的菜籽不够优质，例如含有霉变或未充分干燥的菜籽，那么在加热过程中这些杂质可能会导致油品产生泡沫。这主要是因为水分和其他杂质在高温下蒸发或分解，产生了气体，从而形成泡沫。

加工工艺不精细