点击蓝字
争做一流的农业期刊
关注我们
百香果又名“巴西果”“鸡蛋果”，为西番莲科西番莲属的草质藤本，素有“果汁之王”的美誉。百香果果汁色、香、味俱全，富含...必需的多种氨基酸、维生素，具有消除疲劳、提神醒脑、护肤养颜等功效。我国气候适宜的地区大力推进百香果产业的发展，在实践中积累了丰富的百香果种植经验。探索适合区域气候条件、市场发展状况的百香果高产栽培路径，已经成为一项重要的研究课题。
园地选择
百香果适应性强、生长旺盛，但属于浅根性作物，根系难以抵抗不良环境的危害，加之耐寒、耐涝性较差，持续低温或多雨季节会影响百香果植株坐果。因此应当在远离生活区、工业区的位置修建果园，园地海拔高度应低于400m，处于背风向阳的位置，周边最好有山泉水、溪水等进行植株灌溉。与此同时，百香果种植园地以土层深厚、土壤肥沃、透水性较好且疏松多孔的丘陵山地、缓坡地为最佳，确保土壤内有机质含量较高，土层结构良好，土壤酸碱度在5.5～7.5范围内。若土壤酸碱度不达标，则需要进行土壤改良，为百香果植株的生长提供适宜的土壤环境。
科学选种
百香果高产栽培要遵循因地制宜的基本原则，在种植前对种植地气候条件、年平均温度、年平均降水量等进行细致的调研考察，以考察结果为依据选择适应性强、产量高、品质佳的百香果品种。广西玉林市适宜种植的百香果品种包括“台农1号”“黄金百香果”“紫香1号”“满天星”“茉莉花”“钦蜜6号”等，需要结合当地实际情况以及市场需求量确定种植规模与种植技术方法。
整地挖穴
百香果栽培种植前，需要清除园地杂草、灌木，整地时对园地土壤进行深翻，耕深以25～30cm为宜。若园地土壤为酸性土壤，可在土壤内撒施适量生石灰以调节酸碱度。同时在土壤内撒施适量腐熟农家肥以确保土壤肥沃。此外，百香果栽培种植密度以60～80棵/667m2为宜，根据种植密度挖设定植穴，行距为3m，株距为3.5～4m。挖设定植穴时要分开放置表土与心土，定植穴挖好后进行30～60天晾晒，先回填心土，将表土与适量肥料混合后再回填，且在挖设定植穴的同时要开挖排水沟，确保百香果栽培种植园地的排灌条件完善。
繁殖与定植技术
百香果的繁殖方式以播种、扦插、嫁接为主。
播种繁殖技术下，于汁水饱满、无病虫害的百香果果实中取出种子，用清水冲洗干净后浸泡在40℃温水中15～16h。将百香果种子取出，用甲基托布津等药物进行浸种，消杀种子内的病菌或虫卵。浸种后将种子取出后晾干，以湿布包裹种子并置之于温度为26～28℃的环境中催芽，每隔6小时翻动一次，每隔1天清洗一遍种子，以此提高百香果种子的萌发率。
扦插繁殖技术下，选择粗壮、长势较好、无病虫害的枝条，将枝条截成7～10cm的插穗，在插穗上保留2～3片小叶。同时以珍珠岩、砂壤土、细沙、园土混合后配置为扦插基质，将插穗底端对齐并涂抹生根粉，温度达到15～28℃时便可以进行扦插，且扦插成功后避开阳光直射，将基质放在阴凉处并浇透水，确保插穗所处环境的温度在20℃左右[3]。
嫁接繁殖技术下，在砧木的选择上，要选取抗病性强、长势好、八叶一心、苗茎粗0.2～0.3cm的百香果生苗为砧木。截取顶芽2～3节以下，基部2～3节以上的枝条作接穗，将接穗浸泡在水中，2天后剪成4～5cm，保留一个芽点的小段，茎段下方削去表皮。嫁接前对砧木浇水，喷洒药物以消毒，在砧木上劈开“V”字形切口，将接穗下方插入切口中，用封口膜绑扎。最后将砧木放在阴凉位置。
百香果定植宜在雨后晴天进行，在每个定植穴内施加有机肥10～15kg，钙镁磷肥0.5kg，将肥料与土壤混合均匀后回填并使回填土高出地面30cm，在回填土上挖出种植穴。将百香果植株垂直放入种植穴中，先填入适量回填土，压实后轻轻提起百香果植株，再次回填土壤并压实。定植后浇透水，但切忌过度浇水，避免水分过多而导致百香果植株根系腐烂。
果架搭设与定形修剪技术
在百香果栽培种植中，科学、适宜的果架搭设方式可以确保果园通风透气，提升百香果植株挂果率、促进百香果高产、稳产。常用的果架搭设方式为：①水平满棚架。每667m2用80～100根木桩或水泥柱，将柱间距控制在1.5～2m之间，高度以2m为宜，用铁丝固定柱子并搭设成平行于地面的网状果架。此种果架形式结实耐用，空间利用率较大，便于田间管理，但当百香果茎蔓爬满果架后会影响果园的通风与光照，因此在实际应用中需要结合百香果植株的长势修剪枝叶，确保果园内通风、光照情况良好。②门字架。在百香果植株两侧各搭设一根木桩，上方搭设铁丝网。高度以1.5m为宜，宽度为1.8m，行距需要超过1m。此种果架较为牢固，但有效种植面积较小，在实际应用中可以将下垂的百香果茎蔓牵引至水平方向，以此提高空间利用面积。③双层架。在门字架的基础上增加一层铁丝网，与第一层铁丝网相距80cm。④改良人字架。将木桩顶端绑扎在一起并呈“人”字形，木桩高度为2m，间距为1.5m。
除选择合适的果架搭设方法之外，还需要在百香果定植成活后根据实际情况进行定形修剪。通常情况下，抹掉一级蔓60cm以上的腋芽，每星期修剪一次以确保主蔓充分生长。当一级主蔓生长至50cm时开始上架，修剪主蔓的顶芽以促进侧枝蔓生长。保留长势较好且无病虫害的二级蔓、三级蔓，可以提升百香果植株的挂果率。在百香果植株结果期，需要掐除密集藤蔓上的果实，确保百香果果实饱满、品质佳。
摘自《种子世界》第8期
微信号 :19990789800
新浪微博：@Zhongzishijie
●扫码关注我们 ●
