清炒蒜蓉油麦菜是我们全家最最爱吃的素菜之一，不知道是啥原因总吃不腻。它也是一道很简单的快手菜，只用简单的调料来调味，保留了油麦菜本身的清香，适量的蒜蓉也提升了整个菜的香味，翠绿的颜色，清脆的口感，激发着你的味蕾，清淡又不失美味。平时吃大鱼大肉的同时一定要搭配上这样一道清淡可口的素菜，这样吃才更健康！喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
准备食材：油麦菜，食盐，食用油，蒜末，鸡精。
具体操作：
1，首先将洗净的油麦菜切成小段，放入大碗中，加入适量的清水浸泡5分钟，这样能有效地去除上面的虫卵和脏东西。
2，起锅烧水，水开放入一勺食用油，再倒入油麦菜稍微焯烫15秒，然后捞出备用。
3，另起锅烧油，油热倒入蒜末炒香，再放入烫好的油麦菜。
4，接着调味，放入一勺食盐和少许鸡精，随便翻炒一下，炒至均匀入味即可出锅。
这样做的油麦菜清脆爽口不油腻，真的比大鱼大肉还好吃。天气越来越热，炒上一盘，营养又美味，非常适合这个夏天~我是农园二姐，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
