土家酱香饼是继千层饼后的又一个火爆项目，在各大早餐市场中随处可见，一般卖8-12元一斤，口感酥软，香甜，微辣，是不少男女老少所喜欢的特色小吃。
据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都觉得回味无穷，赞不绝口，后来此技术不甚流传，几百年来，以它独特的口感与风味传承于土乡人间。
红星鹏飞小吃培训学校常年提供土家酱香饼技术培训，学费仅1000元（教学品种包括：酱香饼 酱料做法），师傅一对一教学，学员亲手实践操作，学会为止。
教学内容方面，红星鹏飞会教学员制作土家酱香饼香辣酱料，和面，发面，擀面，醒面，揉面，擀饼，烤制等全套技术。学会之后，还会告诉学员土家酱香饼的原材料和开店设备要去哪里采购等，让每位学员都能安心开店，从此不必再为原材料和设备问题而烦恼。
写在最后：
红星鹏飞的土家酱香饼酱料采用十几种天然香料精制而成，每种香料我们都精确到了克，这样才能把口味做到统一化，让每位食客吃了之后不会觉得有差异。
