对于懂吃的朋友来说，3月是一个重要的月份，很多时令鲜味都在这个时候陆续上市，让吃了很久“大鱼大肉”的味蕾终于可以迎来一些“新鲜感”~
今天，小淘就给大家带来了3月里的“鲜中之鲜”：
鲜刀鱼！
刀鱼有江刀、湖刀、海刀。其中江刀已禁捕。在2017年，一斤长江刀鱼能卖出7800元/斤，绝非普通人能吃得起的。而湖刀和海刀，也可谓是天价。
网传"海刀"价格表☞
刀鱼分江刀、湖刀、海刀。其中江刀已禁捕。在2017年，一斤长江刀鱼能卖出7800元/斤，绝非普通人能吃得起的。
而湖刀和海刀，也可谓是天价。
为了让我们的会员能一饱口福，小淘也是特意找到江阴专做水产生意的朱师傅，为大家带来一手鲜刀鱼，品质保障，包邮到家~
关键价格还特别实惠，3条80克以上的鲜刀鱼，仅需188元，顺丰冷链送到家！这个价格可是妥妥的会员福利哦~
春日尝鲜 【明前】鲜刀鱼
规格：
80克以上/条 3条/份
市场价：228元
商城尝鲜价：188元
下单后48小时内发货
顺丰冷链到家
由于是在禁捕期，刀鱼的数量一直非常有限
想要买到高品质，货源安全的刀鱼就更不容易
想要趁早尝鲜的下手可要快哦~
春日鲜 鲜刀鱼
春日吃刀鱼自古便有，前人老饕更是赋诗赞美刀鱼的鲜：
肩耸乍惊雷，腮红新出水。
佐以姜桂椒，未熟香浮鼻。
河豚愧有毒，江鲈惭寡味。
——宋 刘宰《赞刀鱼》
意思是：在刀鱼面前，河豚、鲈鱼都黯然失色！可见刀鱼的鲜美实乃鱼中翘楚。
作为春日的“第一口鲜”，我们肯定要保质保量，小淘也是在第一时间为大家进行了评测：
淘最实测
所有的刀鱼都是顺风冷链到家，确保新鲜，而且到时候大家收到的刀鱼还会多一层真空包装，保护的更严密哦~
每一条刀鱼都非常的饱满完整，隔着屏幕都能感受到它的“波光粼粼”~这也是高鲜度的证明。
每箱3条鲜刀鱼，每条都在80克以上~
判断一条刀鱼的品质好不好，主要从三个方面：鱼眼、鱼肚皮、鱼鳞。
一看鱼眼亮不亮
新鲜的鱼眼睛要发亮，不能浑浊。
一条高品质的刀鱼，眼睛肯定是清亮的，不能浑浊，小淘收到后也是第一时间观察了它的眼睛，非常的透亮！
再来一张特写给大家近距离感受一下它的高品质和新鲜，大家都知道，刀鱼的眼睛和头约白，品质越好哦~
二看鱼肚白不白
鱼肚子上不能发黑。
大家可以看到，刀鱼的肚子非常饱满，颜色也是亮里透白，非常的漂亮。
三看鱼鳞闪不闪
鱼鳞要发光发亮有光泽。
至于鱼鳞的品质，相比大家看完小淘的实拍就能感受到，非常的有光泽，如果有可能摸下鱼身，能够摸得一手鳞片的，真的非常新鲜的。
春日时鲜
反光到照片都要曝光了，这是鲜刀鱼特有的闪亮鱼鳞。
在家烹饪起来也非常简单，将刀鱼清洗干净之后上锅蒸10分钟左右即可享用美味~
一出锅香味便扑鼻而来，鱼肉也是“吹弹可破”，轻轻一夹就从鱼身上分离了。
肉质非常细腻，有很多细微的油脂均匀分布在鱼肉间，可以算得上“入口即化”。
夹起一块饱含脂肪的细腻鱼肉，连带着鲜美的汤汁一起送入口中，立马变成鲜美的鱼蓉！
相较于湖刀的偏甜，海刀则多了一份海水的咸鲜味
所以在小淘看来，海刀的鲜味层次感更丰富
不夸张的说，在2月底3月头上，家里端出这么一盆鲜刀鱼，面子里子通通有，你就是最会吃的老饕~
春日鲜 鲜刀鱼
俗话说“刀不过清明”，说的是要珍惜清明节前一个月左右吃刀鱼的最好时光，食用的黄金季节非常短暂。这时的刀鱼刺软肉嫩，过了时节肉质变粗糙，鱼骨和鱼刺都会变硬些，口感会差一截。
所以想要尝鲜的朋友一定要趁早下手哦！现在下单，仅需188元，3条优质肥美的鲜刀鱼便能顺丰冷链送到您家，让你足不出户便能品尝到这春日里的“鲜中之鲜”~
春日尝鲜 【明前】鲜刀鱼
规格：
80克以上/条 3条/份
市场价：228元
商城尝鲜价：188元
下单后48小时内发货
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