软籽石榴因为其不用吐籽的特性，这几年入局人数增多，面积、产量大幅上涨，但就像阳光玫瑰一样，从前几年被“捧在神坛”，到如今价格走低。
软籽石榴硬控全场
由于突尼斯软籽石榴出色的产量和口感，刚刚开始商业化种植时，一上市就引起了市场的轰动，成了当年的“网红石榴”。
价格也是一飞冲天，顶峰价格高达100多元一斤，成为水果中的“天价”品种。抢占市场先机的农户们开始大量种植，一度占据了全国石榴总面积的 15%以上，并且还在不断增长中。
滇农参考梳理发现，在过去的几年里，云南石榴产区新增石榴果园以软籽石榴为主。以会泽县娜姑镇为例，原先只有盐水村一个村种植，大约1000亩左右，最近几年整个娜姑镇种植了上万亩，是原先盐水村的十倍。
突尼斯软籽石榴虽然在国内最早落户河南河阴石榴基地，随后，四川会理、云南蒙自、陕西临潼、河南荥阳、山东枣庄、安徽怀远、新疆叶城和河北石家庄等地，都开始突尼斯软籽石榴种植。
我国石榴的种植总面积大约在140多万亩，突尼斯软籽石榴的种植面积已经占了我国石榴种植总面积的30%以上。
但现在最大的种植产地在云南和四川会理。所以，软籽石榴市场行情，主要就是看四川会理和云南。
四川凉山州会理市一个产区就种植35万亩。云南种了约40万亩，曲靖会泽（娜姑镇）、大理宾川和弥渡、红河蒙自和开远、玉溪易门和峨山、丽江永胜、昭通巧家等地都有大量的种植。
数据显示，云南软籽石榴产量2021年达到30万吨，2022年50万吨。目前，云南是软籽石榴的最大产区，种植面积已超过 40万亩。
仅仅是云南和四川两省的软籽石榴产量将达到100万吨，加上其他省份的产量，全国软籽石榴供应量至少在150万吨以上。
这是什么概念？如果有3亿人消费，那相当于每个人要吃5千克软籽石榴。因此，国内市场供大于求已成定局。
价格“软”了
和阳光玫瑰葡萄类似，随着种植面积扩大、产量增加，突尼斯软籽石榴的价格不断下探。
每年的8月至9月是石榴上市的集中期，最早上市的是来自四川的会理，接下来就是云南产区，8月底也开始采摘上市，河南、安徽、陕西、山东等需要等到9月中下旬了。
从去年的数据来看，2023年，刚上市收购价格在5.5元/斤，在8月下旬跌到3.5元/斤。
而今年刚上市的价格在4元/斤左右，目前产地价格在2-4元/斤徘徊。在批发市场，5-6两的石榴价格在3元左右，6-8两在3.8-4.5元/斤，400-500g左右在5-6元/斤，500g在6.5元/斤左右。整体价格相对去年来看的话，是呈下降的趋势。
事实上，2021是软籽石榴价格的分水岭。
那一年，昆明金马水果批发市场软籽石榴的平均价格，从2020年的6-10元/公斤，下跌到4-7元/公斤，下跌了30%左右。
2019年前，软籽石榴全国产量不大，价格维持高位。但是，2021年开始，软籽石榴基地开始大量上市。石榴统货价格已经从原来的10多元降到4元左右。
硬籽石榴去哪了？
市场现如今已鲜有甚至无法见到硬籽石榴的身影，现在是软籽石榴的天下，许多消费者相继怀念起硬籽石榴的口感，也不禁疑问以前的硬籽石榴去哪了？
石榴专业种植户的选择给出了答案：“我们大规模种植的，考虑的品种首要因素是未来市场发展和变化。毕竟品种在变，市场在变，被认可的品种，无论如何再贵的价格也得引入。主要考虑的是种这个水果带来的高收入。”
高位时期，按10元/斤的市场价、一亩生产4000斤计算，累计产值为40000元。去除成本，每亩石榴的利润接近4万元。
所以，软籽石榴成为石榴产业的主流品类也就顺理成章了。
尽管突尼斯软籽石榴有着“软籽”的优势，但在风味的浓郁程度上、贮藏性上很多时候会弱于传统的硬籽石榴品种。而同时也有一大批消费者认为，“吃石榴不吐籽”是没有灵魂的。
值得注意的是，在软籽石榴硬控全场的局面下，硬籽石榴价格依然坚挺。在昆明某农贸市场，蒙自的酸石榴，标价20元/公斤。
软籽石榴，从一村之域，发展到全国，用了20年左右的时间。
从几千亩到几十万亩，除了软籽石榴，滇农参考看到还有很多其他产品正在经历类似的过程，沃柑，阳光玫瑰，蓝莓...
中国之地大，都会让这些产品从稀有到普通，种植面积不断扩大。发展至今，软籽石榴种植规模占绝对优势，如你所见，市场上全是软籽石榴，这也意味着这一品类开始了内卷。
水果的壁垒，是产区还是品种。你怎么看？
