阿胶是使用驴皮经过漂泡去毛厚熬制而成的阿胶块，是一种比较常见的秋冬滋补品。比较适合广大的女性朋友食用，或者作为一种馈赠佳品送给女性亲友，但是市面上有那么多的阿胶品种以及品牌，我们该怎么选择一款适合自己的阿胶呢？这里给大家做一个较为详细的介绍。
一、阿胶的种类
1、阿胶块：阿胶块是阿胶的原始状态，将驴皮泡皮、刮毛、潮皮、化皮、靠汁、打沫、沉淀、出胶、切胶等历经40余天多道工艺炼制而成，并且在加工过程中只使用东阿地下水。不过阿胶块直接食用口感并不是特别好，买来之后往往会打粉冲服、或者熬制阿胶糕、亦或者用来制作阿胶菜肴。
2、阿胶糕：阿胶糕具有打开即食的优点，一般将熬制好的阿胶块融化之后加入核桃仁、黑芝麻、黄酒、麦芽糖浆等配料，冷却之后切块保存。由于加入了不少其他的配料，价格跟阿胶的含量多寡较为相关，如果需要品质好一些，可以选购阿胶含量高的阿胶糕。
3、阿胶粉：阿胶粉即较阿胶块打磨成粉，或者使用低温喷雾干燥技术溶液成粉。使用85度以上的热水冲服，吸收效果也较好。
二、阿胶糕品牌推荐
市面上的阿胶品牌是比较多的，主营阿胶的有东阿阿胶、福牌阿胶都是知名度较高的阿胶品牌。另外就是传统的滋补品牌，比如同仁堂、雷允上、九芝堂、宏济堂等，阿胶作为其中的一个品类，品质也较为不错。
1、东阿阿胶
东阿阿胶是国内较大的阿胶生产企业，目前拥有员工3700余人，总资产126亿，于1996年深交所上市，2005年加入华润（集团）有限公司，是一家知名度高、实力强劲的阿胶企业，无论自己吃或者送人都不错。
阿胶糕董桃花姬系列，通过将阿胶充分浸润、融化、挂旗、加料、冷却、切块加工而成，除阿胶还加入了核桃仁、黑芝麻、黄酒、麦芽糖浆等配料，通过真空锁鲜，拥有10个月的保质期，口感好食用方便。拥有300克礼盒装、75*4礼盒装、75*2礼盒装、180克*2礼盒装等多个规格可选。且拥有100万 累计评价以及99%的好评率。
2、福牌阿胶
福牌阿胶的前身是始建于1950年的山东平阴阿胶厂，以阿胶产业为核心，是首批中华老字号企业，产品线较为丰富。
福牌的阿胶糕种类较多，有即食阿胶核桃糕、木糖醇阿胶糕、即食阿胶熬糕、坚果阿胶糕、水果阿胶糕等。这里给大家一款他们家的百鸟朝凤系列阿胶糕，加入了黑芝麻、核桃仁、木糖醇、黄酒等配料，经过7道制糕工艺加工而成，阿胶含量大于12%，日常价格360克/259元，性价比较高。且有好几个规格可选，拥有2万 的累计评价以及97%的好评率。
3、同仁堂阿胶糕
同仁堂作为一家传统的滋补品企业，拥有较为全面的种类，阿胶只是其中一个类目，但是品质不错，而且知名度高，总体销量比较靠前，无论自己吃还是送人都是一个不错的选择。
同仁堂的阿胶糕主要是旗下的两个子品牌在进行销售，一个是造养青年，他的阿胶糕由北京同仁堂通科药业有限公司出品，配料独特、工艺精湛、严守标准，这款即食阿胶糕选用真驴皮熬制，加入黄酒、黑芝麻、核桃仁都配料，在用东阿水熬制而成，阿胶含量大于15%，效果更好。有225克、300克、450克、900克等多个规格可选，拥有10万 的累计评价以及98%的好评率。
另一个子品牌是青源堂，他们家的阿胶糕由较多规格可选，包含阿胶固元膏、低糖阿胶糕、红枣阿胶糕、枸杞阿胶糕、燕窝阿胶糕等。以这款低糖阿胶糕为例，采用真驴皮熬制阿胶，加入绍兴黄酒、黑芝麻、核桃仁等配料，经过浸泡、融化、挂旗、配料、冷却、切块、密封等多道工艺加工而成，阿胶含量大于10%，日常价格300克/196元。注意有几款价格较为实惠的阿胶固元膏，阿胶含量较低，同时加入了一定的蛋白粉（里面含有牛皮、单晶体冰糖、大豆油、黄酒），比较适合作为零食来食用，大家在选购时也需要注意。
4、雷允上阿胶糕
雷允上跟同仁堂一样是一家传统的滋补品企业，创建于1734年，距今已有289年的历史，各类的滋补品较为全面，阿胶只是其中一种，总体品质较好，知名度也较为不错。
比如说他们家的这款阿胶糕，阿胶采用整张黑毛驴熬制，加入了黑芝麻、冰糖、核桃仁、黄酒等配料熬制、切片加工而成，而且阿胶（驴皮、冰糖、大豆油、黄酒组成）含量大于26%。价格也较为实惠，日常价格360克/167元，拥有5000 累计评价以及99%的好评率。
5、九芝堂阿胶糕
九芝堂的前身是“劳九芝堂”药铺，创建于1650年，是一家传承了372年的中华老字号。产品涵盖面较广，同时也是深交所上市企业，知名度、产品质量都不错。
推荐一款他们家的阿胶糕，选材较为考究，阿胶使用整张驴皮熬制，再加入核桃、芝麻、黄酒、冰糖、麦芽糊精熬制而成，日常价格255克/238元，红色的礼盒也比较精美。
6、宏济堂阿胶糕
宏济堂作为一家始创于1907年的企业，是“中华老字号”企业之一。
他们家的阿胶糕使用黑芝麻、核桃仁、阿胶、黄酒、冰糖为原料，配料干净，其中阿胶含量≥10%，通过浸泡、融化、挂旗、加料、冷却、切块、封存等多道工序加工而成。日常价格300克/229元，国风礼盒外观美丽大方，无论自己吃或者送礼都不错。
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